愛知県産（当店自慢特製タレ付き）
今日はうなぎの日 
今年もいつも通り愛知県一色産の鰻を使っています。昨年に比べやすくなっており、焼く量にも限界がありますので、予約していただかなければ鰻をご用意出来ません。
鰻の蒲焼き。当店自慢の逸品です。生の鰻を使い、丸一日煮込んで仕込むたれが自慢です。口に入れるとホッとする味です。
4月、5月皆さん外出など大変我慢をされたことと思います。元気に過ごせたご褒美にお召し上がり下さい。これからも病気などかからないようにおいしいものを食べ、スタミナをつけて下さい。
私がお勧めするすこし変わった食べ方を紹介します。山椒の佃煮がありましたら、それを御飯にまぶし、才木商店の特製のタレをかけ、鰻をのせていただければ、おいしい鰻丼が出来上がります。一度お試し下さい。ひと味違うおいしい鰻丼が出来上がります。
鰻はよく平賀源内を引き合いに出されますが、万葉の頃から夏バテなどにいいと言う事が知られていたようで、大伴家持が「石麻呂に我もの申す 夏やせに良しといふのも 鰻（むなぎ）捕りめせ」
石麻呂尓 吾物申 夏痩尓 吉跡云物曽 武奈伎取喫(原文)
万葉集巻十六に読んでいます。
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価格 | |
| １匹 愛知県一色産 | ３，500円 |
