昨日からいい天気が続き、今日もこんないい天気になりました。今日は気温も23℃と大変過ごしやすい天気になりました。連休も終わりました。6日だけは天気が悪く、逆に骨休みになってよかったのではと思います。5日私はあまり見ることはなかったんですが、天滝に行く車が列を作り、通っていたのでびっくりしました。今年は万博もあるので、地方は無理かなと思っていましたが、結構来られていたようでした。25℃を超し暑い暑いと言われていた連休も、以外と涼しく、寒い日もありました。来週も天気は安定していて、25℃を越える暑い日もあるようですが、年の内でも今が安定して過ごしやすい季節のようです。小学校中学も修学旅行のシーズン。中学は関東、小学校は広島ですが、今年はどうするんですかね。万博もあるので、（5月 8日掲載）
フキ
フキの佃煮です。熱いご飯に、お茶漬けにどちらにも合う佃煮です。今年は鹿に食べられたり、イノシシにほじられたりで、例年に比べ入荷量が減っていて、とても高額で取引されています。セリの時、こんなに高かったら、ふき採りに行ってくるという言葉が出てくるぐらい、高く、なかなか手が出ませんでしたが、でも1回は買わなければと、買い佃煮にしました。この時期皆さん食べたいのか、1日で売れ切れてしまいました。私も食べましたが、熱いご飯に最高だな。春の香りがしました。この感覚、若い人にはちょっと無理かもしれません。やはり田舎育ちには1年に1回は食べたい春の味です。（5月 8日掲載）
天然のウド
先週はわさびの葉を紹介しましたが、今週はウドです。「うどの大木」といわれるウドです。作られているウドは白いですが、野生に出来るウドはこの色です。ウドも粕であえるのが私は好きです。歯ごたえがいいです。アクが強いので、あまりたくさん食べられませんが、でも春には1回は食べておきたい味です。天然のウドはなかなか手に入ることは少ないです。ほとんど作られたウドが多いです。（5月 8日掲載）
氷ノ山
今週もこんなきれいな氷ノ山が撮れました。まだ氷ノ山には雪が残り、新緑におおわれとてもきれいです。先週も書きましたが、今年は田植えが、どこも早く、終えられているところがあったり、今週末で最後の所が多いと思います。でも戦後の政治の失敗は、減反政策と、これから問題にもなると思いますが、非正規を増やし、非正規の人達の年金どうするんですかね。誰がその人たちの生活助けてあげるんですかね。今日本の治安がどんどん悪くなっていっているように思いますが、これから治安が心配です。米が高くなり、給食などどうするんですかね。あまり問題視していないと思いますが、市販の弁当の中には、外米を使っているところもあると思います。私が大阪で食べた弁当は今までの米とは明らかに違っていました。口に入れたとたんああまずと思いました。昔はおいしいと思っていた弁当だったのに、残念でした。当店はお陰で地元のおいしい米が手に入りますし、昨日も竹の子ご飯午前中で売れ切れてしまいましたが、週末にはお寿司にも柔らかい竹の子を入れる予定です。今朝新聞を読んでいたら、当店には結構地物の竹の子が手に入るので、竹の子を買わなくってすむので、わからなかったんですが、今年は全国的に竹が枯れているらしく、例年の1.5倍していると書いてあり、今年は市場にも地元の竹の子の入荷が少ないなと思っていたら、やはり、その影響だと改めて知りました。今年は野菜も本当に高いですね。ジャガイモもまだ高いままです。来月は地元のものが出回るので、価格は下がると思います。
（5月 8日掲載）
