今朝は6℃と大変寒く、豊岡に行くと、霧になっていました。今は高速を通るので、対向車は恐くありませんが、見にくいからいやですね。この時期は霧がよく発生し、本当に困ります。霧が発生していちばん喜ばれるのは、朝来市。竹田城の雲海。今朝は皆さん喜んでおられると思います。今日は小春日和で、太陽が暖かく感じました。今月の初めは太陽の下は暑いからいやだなんて思っていたのとは大違いですね。歩いていても気持ちがいい一日でした。でも明日は最高気温が13℃寒い1日になりそうです。土曜日はもう11月。今年もあと2ヶ月。あぁまた歳をとるのもいやだなと感じる年末になりました。年賀状も昨年比3割ダウンと、これも携帯の影響でしょうかすくなくなりましたね。私も昨年から整理を始め半分ぐらいにしました。でもあまり会わない人には、安否を知らせるために、元気でいるよと言う挨拶も兼ねて、出しています。来年は、うま年。飛躍する年であって欲しいものですね。昔は年賀状を書くために朝日を撮りに行っていましたが、今やめています。月並みの年賀状になってしまいました。今週もきれいな写真が撮れました。大屋の晩秋をお楽しみください。
（10月 30日掲載）
干し柿
初冬の風景です。干し柿作りが始まりました。今年は暑かったので、まだ早いのかなと思っていたら、今年は遅いなと怒られました。これも先週に引き続き、飛騨の話になりますが、10月中旬に、高山に行ったとき、美濃柿がいろんな所にたくさん干してあり、誰もが早いなと思ったんですが、美濃柿は早い方がいいのではと思い、かえってしたところ、暑い方が早く乾き、いいと解り、それ以来美濃柿は早く干し出しました。もうすぐおこたをし始めますが、その中で食べる干し柿っておいしいですね。当店のお客さんも何人か干し上がるのを待たれているお客さんがおられ。渋い柿がなんでこんなに甘くなるんだろうと思います。一番最初に干した人は本当に賢い人ですね。美濃柿って熟して食べるものだと思っていました。干し柿は西条柿でするものだ思っていました。いろんな所に行って、勉強させされることが多かったです。私も西日本は以前の仕事の関係でいろんな所に行きましたがとんぼ返りが多く、もったいないことしました。下関まではよく行っていたんですが、九州は福岡支店があるので、行かなかったですが、家族で、福岡に行ったとき、それまで、福岡は修学旅行しか行ったことがなく、下関に福岡までこんなに近かったのだから、行きたかったなと、思いました。博多ラーメン食べに。（10月 30日掲載）
ふろふき大根
この写真は今週最高によく撮れたものですから、大屋の情報にも載せました。ｉＰｈｏｎｅで撮った写真の中でもいちばんかもしれません。昨日の惣菜の中に大屋で採れた大根で、今年シーズンふろふき大根を作ったものですから、写真を撮ったら、こんなすばらしい写真が撮れました。今日の情報、Instagramにも使いましたが、出汁によくしゅんでいる様子がよくわかる写真でした。こんな写真が撮れるんだと感心しました。大屋でやっと大根が採れ始め、今までは養父市ですが、轟の高原で作った大根でしたが、轟の大根もおいしいですが、今は大屋の大根の方がおいしいです。甘くって。今年は暑かったせいか、轟の大根が今まであり、本当に助かりました。大屋の大根はまだ大きくないんですが、やっと使えるようになりました。昔は私野菜が嫌いで、大根なんてあまり食べませんでしたが、今は毎日食べています。ヨーグルトの中に、アマニ油と大根下ろしを入れて食べています。惣菜には、朝倉山椒味噌を入れています。朝倉山椒味噌は、ふろふき大根と相性がよく、おいしくなります。
関東の人が見たら、大根の色を見たらびっくりされると思いますが、ちゃんと醤油は使っています。関西は特に京料理は素材の持っている味と色を大切にします。ですからこんな色になります。けっして塩などは入れません。でもしっかりと味付けはしてあります。今はしませんが、昔は一日前に煮込んだ大根も好きでした。カレーと一緒ですね。一日前に作ったのカレーっておいしいですね。自炊していた頃はカレーは2日分作っていました。学生で、食品衛生の知識がない頃です。今こんなに暑くなったら恐いですね。
（10月 30日掲載）
氷ノ山
今週の氷ノ山は、今年いちばんぐらいの写真になりました。昨日も撮りに行きましたが、今朝もあまりにもいい天気なので、市場から帰ってすぐに行きました。今年はあまりいい天気の日が少なく、これだけ晴れた日なので、えぇと行きました。お陰で、すばらしい写真が撮れました。中腹が赤く染まり始め、紅葉も始まりだしました。右の写真の手前の山の紅葉もきれいで、初雪が降ったときこの山の紅葉と雪とのコントラストがとてもきれいです。一昨日寒気団が、降りてきて、大山は初冠雪が降るかもしれないという予報もありましたが、みぞれが降ったようです。私氷ノ山が気になるものですから、行きましたが、まだそんな気配もなかったです。でも寒かったです。山の中は。
土曜日は連休で、明日は雨の予報で、土曜日は雨が残りますが、日曜まではいい天気の日が続きますが、3日は曇って寒い日になりそうです。あとは天気はぐずつくようなので、外の仕事は、早めにされた方がいいようです。一雨毎に寒くなっていくようです。
（10月 30日掲載）