<今日の様子>

10月も後半なのに20℃越さない日があったり、25℃を超し夏日になったり、体がついて行きません。徐々に寒くなっていたら、体もついて行けるんですが、今年は極端すぎて、なかなかついて行けません。
選挙も終わり、静かな町になりましたが、まだ選挙中なのに、候補者も来ず、今選挙中かと思うこともあります。今度の選挙先週も書きましたが、入れる候補者もなく、困っています。ひとつでもいいと思う政策があれば入れるんですが、どの党も今私がして欲しいと言う政策もなく、でも昔から選挙は行かなければ行けないという信念がいくつもりですが、いまだに誰に入れようかと迷っています。今週末はワールドシリーズですね。ある球団オーナーが政治にも口をはさむようになってから、日本の野球を見ることもしなくなりましたが、でも大リーグの影響で今年は野球は面白いなと思いました。先日もセリーグの決定戦見ていましたが、日本の野球も面白いなと思いました。
先週で今年の祭りも終わり、コロナで中止になっていた祭りも行われるようになりました。でも高齢者が多くなり、参加する人が少なくなったと思います。私も膝を悪くして、階段の多いお宮さんにはお参りすることが出来ず、こんな人が多いだろうなと思います。こんな人が増えて、地域の行事も出来なくなってくると思います。寂しい話ですが、これが地域の現状だと思います。
来週は日曜まで、雨の日が続くようです。気温はそう高くないようで、一日一日とに寒くなっていくようです。





(10月 24日掲載)







松茸御飯
松茸御飯です。当店が1年に一回サービスのつもりで、地元で採れた松茸を使って皆さんに安く松茸御飯を提供しています。炊いていたら、どこにいてもいい香りがしてきて、食べたいなと思います。私は炊き込み御飯などはおこげが大好きで、私用に取ってくれています。いつもは9月中旬から出始めるのですが、今年9月松茸は昨年不作だったので、今年も出ないのだろうかと思っていたら、例年10日頃が最盛期の頃なんですが、やっとで始め、3週間ほど遅かったようで、今大変よく出ています。1昨年はよく出たんですが、今年もよく出そうですが熊がよく出ていて、採りに行くのも大変です。秋田でスズコを採りに行くとき、熊によく出会うらしいですが、今はこちらも同じようになりました。
でも1年に1回作っていると、お客さんにたいそう喜ばれます。松茸なんて、めったに食べられませんからね。
(10月 24日掲載)














ゆず
この柚子毎年よくなっています。私ところの柚子は1年毎になったりならなかったりしています。うちの柚子は種がないので、料理に使うときとても助かりますし、またおいしいだけにならない年ように汁や皮などを冷凍しています。
柚子かどうか見分ける方法は葉を見ればよくわかります。葉の根の部分がくぼんでいるのでとてもわかりやすいです。
柚は日本料理になくてはならないもので、魚の臭みをとってくれるし、香りも最高です。サワラの柚庵汁焼きや、大根の味噌田楽など最高です。おせち料理に入っている編み笠柚子なんか、入っていたらおいしいしきれいだしおせち料理を引き立ててくれます。先週も書きましたが、おせち料理を気にする時期になりました。卵も品不足だし、値段も高くなっていて、いろんなものが高くなって年末どうなるんだろうと心配しています。
(10月 24日掲載)













氷ノ山

今週の氷ノ山はきれいな氷ノ山が撮れました。頂上付近はなんか赤くなっているような感じですね。10月も終わりですからね。1ヶ月以上遅れているような感じですね。うちの庭にはキキョウがまだ咲いていて、花は咲いているのはうれしいんですが、例年9月でもあまり咲かないのにと思っています。栗は市場でも見かけることはなく、もう終わってしまいました。
養父市も現職が敗れ、50代の人が新人候補に入れたらしく、やはり高齢ということが影響したようです。最初の頃は副市長の問題もあり感心できませんでしたが、コロナの時はすごくがんばって、住民を安心させてくれました。但馬の他の市町ではやっていない商品券を配布してくれたり、私もコロナの時はオンラインでいろんな講演を聴きました。その中に東大の先端科学技術研究センター児玉教授の講演を聞いたとき、コロナ対策ですが、PCR検査やワクチンもですが、ヨーロッパの都市では、下水道でコロナウイルスの検査をしていて、その検査のことを下水サーベイランスといい精度がよく、どこでたくさん発生しているということがわかると発表されていて、実施している所は日本ではすくなく、養父市もそういう検査をしてくれないかなと思っていたら、学校のコロナの学級閉鎖など発表しなくなったら、養父市は、その検査を始め、とても安心出来ました。赤の時は病院など行くのをやめたり、黄色の時はマスクしないで集団で話さないようにしたり、自分で判断出来ました。但馬の市町に比べたら、養父市はコロナの時は大変よく頑張っておられた思います。名古屋市ではインフルエンザとコロナで学級閉鎖になった所は発表されています。それでその地区の様子がよくわかります。店も養父市の下水道のコロナウイルスの状況によってに店内では、マスクをして下さいとかと言うポスターを貼っていました。私はその時の市の対応よかったと思います。疑心暗鬼で過ごすことなく、安心して過ごせました。
大屋町では週末文化祭があり、今年はいろんな事業がある様です。来週はもう11月ですね。


(10月 24日掲載)