<今日の様子>
今週は天気の変動が大きく、日曜日暑く寝苦しいと思ったら、翌日は寒く、黄砂やＰＭ2.5は飛んでいるし、どっかの国の天気の操作をやっているのでは疑いたくなるような暮らしにくい、日が続いています。5月も下旬になり、わが家でも、こちらが出かけたり、向こうが来たいと言ったり、親戚もやっと交流する機会を持てるようになりました。3年間本当に長かったです。すぐ行ける鳥取にも1度も行けませんでした。学校関係も事業も開始するようで、土曜日廃品回収をするようです。昔は小学校、中学別々でしたが、今は人数の関係か一緒にされるようです。
先週の続きになりますが、八鹿駅がみどりの窓口がなくなり、切符が買えなくって知り合いに頼んだと先週書きましたが、今週切符が届き、調べたら、買った本人と一緒に乗らなければいけない切符で、知り合いに迷惑をかけるわけいけないので、キャンセルしてもらい、自分で買うことにしました。電話して、みどりの窓口があるところに行きたいからと調べてもらったら、豊岡、和田山にもなく、但馬では機械でしか買えないことがわかり、インターネットで予約し、機械で買いました。自分で出来るかなと不安でしたが、なんとか出来て、ホッとしました。わかりにくかったのは、一箇所だったのでよかったです。でも私と同時に機械で切符を買っていた人分からないから、電車の中で買うと言われていました。老人の多い所なのにまともに切符を買える人何人おられるんだろうと、心配になりました。電車を利用しなくなるのはしょうがないなと思いました。
来週ですが、天気が心配です。雨マークがずらり。梅雨の予行練習のようです。来週は6月。梅雨というのには早いような気がします。今年はなぜか季節が早く来るような気がします。
（5月 25日掲載）
朝倉山椒
今年もたくさんの実をつけてくれました。日本料理には欠かせない山椒です。料理名に、「有馬」例えば、鮎の有馬煮、と書いてあったら、鮎を山椒で焚きました。と言う事で、とても奥深い感じがします。そんな料理名に次のような地名がついている場合は、東寺は湯葉、大徳寺は納豆を使っているということです。。
養父市は朝倉山椒の発祥の地です。朝倉山椒は粒が大きく、とてもいい香りがします。朝倉山椒の名前の由来を以前調べたことがあるんですが、歴史好きの私が気に入っているのが、朝倉家が朝廷に朝倉から採れた山椒を献上していたから、朝倉山椒とよばれるようになったんという説があり、これがそうだったらなと思っています。越前の朝倉家は、八鹿の朝倉から、越前に行ったらしく、私の父は朝倉の出身。まだ朝倉家が八鹿の朝倉から出たなんて知らない頃、たまたま、福井の一乗谷に得意先の会社の慰安会に招待され、行った時、ここが朝倉家のお寺ですよと連れて行ってもらったら、そのお寺にある提灯が私の家の家紋と一緒だったので、びっくり。朝倉家だし、なんか関係があるのではと思っていたら何年か後に福井の朝倉家は八鹿が出身地と新聞に書いてあり、、やはりなと驚いたことがあります。
この山椒でなんか作れないかなと長年考えていたんですが、昨年山椒味噌を作り、これがキュウリにぴったり。キュウリがみずみずしく感じ、これはいろんな物につけられると思い、製品化したら、よく売れるようになりました。おにぎり、生野菜、カッパ巻き、いろんな料理に使えます。また当店で作った山椒の佃煮もあります。評判は当店の口コミにある様とてもいいですし、本当によく売れました。今年もまた作りたいと思っています。
（5月 25日掲載）
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スズコ
スズコが今年も採れました。このスズコは、大笹が生える高い山しか採れず、このへんでは氷ノ山にしかなく、スズコを採り行かれ、道に迷われ、よく遭難されたり、また秋田県などでは、この竹の子を採りに行かれ、熊と出会い、襲われたて、なくなられたり、大けがをされています。
とてもおいしい竹の子で、御飯にしたり、煮物にしたり、湯がきたてをドレッシングをかけてサラダ感覚で食べられます。昔から保存食として、おせち料理にも使います。なかなか手に入りに入りにくい物です。
（5月 25日掲載）
氷ノ山
今週の氷ノ山は雪がなくなり、例年より1週間近く早く雪がなくなったようです。日曜日、夕方、地区の放送があり、親子の熊を見つけました。注意してください。という内容で、鹿やイノシシは足跡で分かるけれど、まさかこの時期、熊を見かけるなんて驚きました。昔は山には、人が行っていたけれど、今は人も行くことがなく、山も荒れているんだろうなと思いながら放送を聞きました。私も運転中2回も鹿にあてられ、車が傷み、直したら、すごいことかかり、車も進化して、ＬＥＤに変わってから、動物たちがよくわかるようになりました。2回とも朝早く、真っ暗でした。ＬＥＤってこんなところにも役立っているんだと、ＬＥＤを発明された赤﨑先生、天野先生には、感謝しています。今週気がついたんですが、私が出かける5時前には夜が明け、明るいし、夕方も7時でも、まだ明るく、6月も近いなと言うことがわかりだしました。養父市では下水道のウイルス検査をしていただいているらしく、大屋の情報の更新より、1日遅れの金曜日に発表になりますが、先週も少なく、連休後増えるだろうと思っていたんですが、増えず、安心して暮らせています。今週は今日発表されましたが、青で増えていなくってよかったです。先日も東大の感染症の名誉教授の放送を聞きましたが、下水のウイルス検査は今の流行見るのに一番いいと話されていました。養父市はコロナ対策の広報は以前より、よくしていただいているので、住民としたらありがたいです。安心して暮らせます。保育園の父兄の方に聞いたら、熱があった時の対策もしっかりしておられるようです。
今朝も10℃とこの時期にしたら寒かったんですが、気温の変化が激しいので気をつけてお暮らし下さい。今日発表されたんですが、今年の第一生命のサラリーマン川柳第一位は、「また値上げ 節約生活 もう音上げ」第一生命から株をいただいたので、私は1株ですが、株主。宣伝させていただきます。いつも面白いですね。私は2位の方が好きです。お世話になっています。「ヤクルト1000 探し疲れて よく寝れる」100位までに村上様関連が3つも入っているのには、時代を感じました。