5月も最終になりました。本当に月日の経つの早いですね。驚きます。昨日14時頃雷が鳴り、冬は何回か鳴りましたが、久しぶりの雷で、あまりにも近くでなるものですから、恐くなり急いで、パソコンを消しました。昔パソコンに落ちたと言う事を聞いたものですから、雷が鳴り出したら反射的に消すようになりました。今パソコンがなかったら、仕事が出来なくなりますから。でも最近パソコンも日本はダメだなということを感じることが多くなりました。今年になり養父市もやっと10ギガ使えるようになり、プロバイダーのホームページにはＷｉ-Ｆｉでするより、有線でする方が安定しているということで、有線出来るならと申し込んでいろいろと調べたら、lanの速度が市販のパソコンでは出ないということがわかり、Ｗｉ－Ｆｉなら近くしか出来ないし、また今はいろんな電気製品にもWi-Fiで使えるようにしているのでパスワードなどを変更するのがいやだし、変更するのをやめました。以前だったら、パソコン側の方が先行していたのに、技術は携帯に追い越されてしまったようです。まだハブなどを調べてもいいものがなく、値段だけ高いような気がします。もう少しパソコンが時代に追いついたら、やろうと思っています。但馬のコロナの新規感染者が連休が終わっても増えず、ホットしています。まだ豊岡管内が27人多いんですが、朝来管内は2人。養父市は1人。2日か続けて1人です。24日は10人とそのうち8人が80代で心配したんですが、ホットしています。養父市の学校も学級閉鎖になっているところはないようです。やはりワクチンですかね。やっと安心して暮らせるようになりました。
週末は天気がよさそうですが、25℃越えの暑い日が続くようです。週明けは曇りの日が多く、昨日から半袖を着ていますが、ちょうどいいです。
（5月 26日掲載）
何の木かわかりませんが、私には花や葉を見ればわかる唯一の木です。花の色は白で、葉で判断出来ます。葉の先端にくぼみがあり、柑橘類も実や色では区別しにくいですが、葉を見ればすぐに柚子とわかります。柚子もいろんな料理が使えるようになり、レパートリ－が増えました。昨年から大変柚子の特長をいかせた料理ですが、柚子大根が好きで、冬より暑い夏の方がいいなと思っていても肝心の柚子がなく、日本のレモンで代用が出来ないかなと思って作ったところ、とてもおいしく、蒸し暑い日になんかとてもさわやかな、料理として使えそうです。また柚子が出来たら楽しみの料理のひとつです。ふろふき大根や、豆腐の田楽には、柚子味噌が活躍しますが、サワラは春の魚だと漢字からお思いの方が多いと思いますが、じつは秋採れるサワラもおいしく、柚子のつけ汁を作り、サワラを焼いて付ければ、柚庵汁焼きという立派な料理のひとつ。おせち料理には編み笠柚子などがなくてはなりませんが。日本料理には隠し味的存在ですが、なくてはならないものです。去年は少なかったですが、今年はなり年なので楽しみです。
この写真を見てもご存じ方は少ないですが、これが桑の実です。この写真になっている実は食べられるものは少ないですが、写真の中に2つほどありますが、バイオレットになれば、とても甘くなりおいしいです。大屋は昔は養蚕が盛んで多くの畑には桑の実が植えられていましたが、今はほとんどありません。私の小さい頃、学校の帰りに桑畑があり、畑の中に入り桑の実を食べているところを先生に見つかり、寄り道をしないように注意されました。先日新聞を見ていたら、クロワッサンに蚕を粉にして混ぜるという記事を読んだんですが、私は小さい頃蚕さんを飼っているところに行くと匂いが嫌いで、あの匂いを思い出すとちょっとなと思います。
