＜今日の様子＞

連休も終わり、また静かな町になりました。連休中は多くの他府県ナンバーや単車などが来ていましたが、8日頃から車も少なく、また静かな町になりました。後半の連休からこっち気候もよく、朝晩は、少し寒い日が続き、日中はちょうどいいようなさわやかな日々を送ることが出来ています。
コロナの感染者は但馬は連休明けは南但は少ないですが、豊岡管内が多いですね。やはりゴールデンウィークの影響なんでしょうか。朝来管内は今日は11人で養父市の場合2人。今日は珍しく子どもさんはいませんでしたが、やはり子どもさんが多く、特に小学校が多く、これからいろんな事業が多くなるのに、するしないの決断が大変だと思います。大屋小学校は修学旅行があったようですが、兵庫県内で、ちょっとかわいそうな気がします。朝来管内はたぶん保健所の所長がかわったのか、養父市、朝来市とわかるようになり、住んでる住民としたら、変に隠されるより、公開してもらって、あぁ多くなったから注意しなければと思ったりする事もあるのだから、逆に安心です。2009年の豚インフルエンザの時は但馬の高校生達がたくさんかかり、治療薬が早く見つかり、感染を防げたんですが、その時はどこどこの高校でという報道はありました。今みたいすべて秘密ということはなかったように思います。どっちがいいか解りませんが。今日は豊岡管内は相変わらず、44人。子どもさんが多いです。
国の借金が1000兆を越えたという報道がありさすがにびっくりしました。日曜日の報道に日銀は国の子会社という発言した元総理がいると聞き、こんな人に何年間も日本の経済を任せておいた政治の責任が大きいなと思いましたが、国民1人の借金が900万円と聞きびっくりしました。老後で2000万円なかったらダメだという話を聞いて驚いた老人が多いと聞いているのに、本当に大丈夫かと思います。借金は国債なのだから貸し手の日銀は子会社だから書き替えたらいいと発言にもびっくりしました。政治家になる前に政経の勉強を基礎からやって欲しいと思います。




（5月 12日掲載）

キュウリ、朝倉山椒味噌

やっと豊岡のキュウリやナスなどが入荷してきました。新鮮なキュウリですから、生で食べたいですね。これから湿度も上がり、いやな時期になりますが、当店で作った「朝倉山椒味噌」をつければ、後口がさっぱりしてより、おいしくなります。先日も豊岡のではなかったんですが、高知県産で細巻きに味噌を入れたらなにこの味なんていつ食べても新鮮で、とてもおいしかったです。今までわさびをつけて巻いていましたが、昨年からキュウリの細巻きは味噌をつけて巻いています。去年は味噌たくさん売れました。人にあげるから、また人から頼まれてと買われる方が多く、あれば、あっという間に使っています。これから実が採れると一年分を保管して作っていきます。ラベルもすごいのが出来、朝倉に行って来て、桜の咲いている朝倉城跡を撮りました。とてもきれいなラベルになっています。タイトルは、「鬼滅の刃」と同じフォントを使って印刷しています。印刷物だけでも子どもさんは喜ばれると思います。
この山椒味噌は豊岡のキュウリと本当によく合います。当店で販売している生産者の方のは中でも最高です。キュウリと朝倉山椒味噌を合わせてお買い上げ下さい。
（5月 12日掲載）

ワサビ
今年もこんないい葉わさびが出来ました。当店では焼き物のあしらいに、わさび漬けを付けています。香住鶴の酒粕を使っていますので、とてもおいしいです。今年作ったものをお世話になっている人にあげたら、昔京都の料亭で食べた味がするとほめて頂きました。私酒に弱いもので、わさび漬けを作るとき、酒粕を溶かしたり、味を付けている間に、何回も味を見るものですから、酔っ払ってしまいます。わさび漬けも、一年分作っておきます。
店の惣菜でも作れないかと思いっていましたが、葉わさびがたくさん採れないものですから、それに変わるものがないかと思い探しましたが、やっと見つけました。先月それがまだあったものですから、それを使いだしたら、大好評でした。すぐに売れ切れてしまい、またそれが採れだしたら作りたいと思います。今までは刺し身のけん代わりに使っていましたが、まさかそれが使えるなんて思ってみませんでした。同じ名前なので使ったところ偶然にも使えていいものを見つけました。採れだしたらたくさん採れるので、たくさんのみなさんに喜んで頂けると思います。

（5月 12日掲載）

氷ノ山


雪も少なくなり、ちょっと寂しい氷ノ山になりました。またこれから山菜の時期を迎え、たくさんの方が訪れると思いますが、熊などには注意して下さいね。また今年は雪が多かったので、道も悪いので、例年以上の注意が必要です。
政府から距離さえあれば屋外では、マスクなしでもいいなんていっているけれど、やはり恐いですね。私も散歩中はマスクしていませんが、人を見るとマスク出来るようにしています。早く国産の治療薬を承認して、安心出来るようになればいいんですが。来週からやっとわが家でもインターネットも早くなり、今ほとんどのソフトがインターネットでダウンロードをするようになっているので、助かります。今テレビの放送や映画もインタ－ネットでダウンロード出来るようになっているので、それを見ながら、もう都会も田舎もないなと大屋みたい衛星放送は見られるんですが、地上波はアンテナを立てても見られないところに住んでいるとすごい時代になったなと感じます。携帯電話も、Wi-Fiで自動でアプリが更新出来るので助かります。ラジオでも全国のラジオが好きな時間に聞けるし、ただ競馬などは時間のずれがあるので、それがなければテレビで競馬を見て、音声は競馬場と同じ実況が聞け競馬場にいるような気分になれるのになんてぜいたくなことを思っています。長いこと競馬場に行っていないので、もう一度ぐらい行きたいです。私の住んでいたところは武庫川を上れば、自転車で５分で阪神競馬場に行けたり、淀の競馬場には、２つ手前の大阪側の駅に住んでいたので、よく馬券買いに競馬場に行っていたので、行ってみたいです。今は自信がないんですが、数字は記憶したり、分析をしたりすることが好きなので、競馬だけは不思議と負けることは少なかったです。
来週は土曜日から天気が回復してよさそうです。暑い日もありますが、気温は平年並みなので気候は良さそうです。

（5月 12日掲載）