今年の天気は異常すぎて、毎日大変です。とにかく雪の日が多く、雪かきで、もううんざり。散歩のかわりに雪かきをしていますが、散歩は汗をかきませんが、雪かきが終わると汗いっぱいにかき、風呂でも入って汗を流し、下着を替えなければ、風邪をひいてしまいそうです。大屋ではわかりませんが、雪の量は大屋から奥が多く、栗の下では104㌢。明延では55㌢。若杉では141㌢。西谷線では筏から上がもう車も動かないと思います。近年こんなに毎日雪が降ることも少なく、恐いです。昨日もすごい体験しました。私の家と小学校はご存じの方も多いと思いますが、数百㍍。その間坂です。私の家の前の道には数㌢の雪しか積もっていませんでしたが、学校までの坂の頂上付近では、車の下がこすれるぐらい積もっていました。前日雪はなかったと思います。今日は大寒。昔は母が大寒の時は夜雪が降ることはないからと言っていたことを思いだし、何とかあたっていて欲しいと思います。昨日の夜は降りませんでした。コロナですが、但馬大変な事になっていて、毎日感染者が増えて、過去最高という記録を更新して行っています。特に分科会では、人流ではないと言われていますが、但馬では、観光地が多く、豊岡市では出石、城崎の小学校が閉鎖になっているようです。今日もたぶん初めてだと思いますが、香美町の10才未満の方が2人見つかったようで、但馬の学校でも感染が広がっていっているのが解ります。豊岡管内が26人。朝来管内が1人でちょっと安心しました。大屋でも大屋幼児園が、養父市の発表では、関係者の疑いの人がいるということで、14日から休園になり、陰性ということで18日から再開したようですが、昨年5月の連休前、大屋小学校も休校。、豚インフルエンザの時も日本に入ってすぐに大屋の在住の高校生がかかられましたが、驚くぐらい早く入ってきていました。こんな田舎だからと思って安心していたら大変な事になります。大屋の御年寄りの方ってマスクをしている人って少ないし、マスクなしに会話されている方もおられ、マスクをしていないのに、声をかけられることもたまにあり、思わず口を押さえてしまいます。豚インフルエンザでその時鳥取大学の農学部の教授がタミフルが効くっと言われ、その時は日本中が安心しました。その流れが京都産業大学獣医学科の設立予定につながるんですが、でも認可されず、加計学園になってしまいました。もしそれがと考えると本当に日本は大きな進路を間違えてしまったような気がします。一人の総理の関係で。もし京産を認可していたら、もっと早く日本でもコロナのワクチンや治療薬が出来ていたかもしれませんね。こんなこと書いているから、京産の卒業生のようですが、私は卒業生ではありません。
でもどこの県もまん延防止ばかりで、以前まん延防止措置の時ぜんぜん効かなかったのに、なぜ非常事態宣言を出さないのか、よくわかりません。感染学の教授が12月オミクロン株は大感染を起こす。それを防ぐのは、ＰＣＲ検査だ。重傷者のパーセントが減るのは、軽傷の感染者が増えるので分母がふえて、分子は変わらない、実際今より重傷者が増える可能性があると言われましたが、その意味がやっとわかりました。兵庫県の県政を見たら、やはり知事の選出を間違えていましたね。5波の時大阪で命のトリア－ジがあったと言う事を忘れていたのかな。病床使用率35％を超えてもなんの対策をとらないのは。今回でも保健所の仕事が出来なくなっているのは、どこの党の政策の失敗なのか、よく考えて欲しかったです。ある本に私達の全共闘世代で嫌いな評論家は、1位が百田2位が桜井3位が橋下。やはりと苦笑いしました。
来週は天気予報もやっと雪マークが消え、なんかホットしています。なんとかこの天気予報でいって欲しいものです。
（1月 20日掲載）
先週土曜日、朝倉山椒の焼きおにぎりを商品化してみました。思った通り、よく売れ、またお客様の評判もよく、3パック買って帰ったんだが、足らなかったという声もあり、皆さん満足されたようです。こんなおいしいおにぎりならおかずなんていりませんから。お漬物も、当店で漬けた自家製の沢庵。昔懐かしいたくあん。たぶんどっかで食べた味だと思います。また作って欲しいという声がほとんどで、私は最初、五平餅みたいになるのではと期待したんですが、ちょっと違っていて、五平餅はクルミが入っていて、香ばしいんですが、山椒の方はあっさりしていて、後味がよくおいしく、大人の味でした。でもまだ研究しなければいけない事があり、食べていただくのにこんな寒い冬でもおいしくいただける方法をもう少し研究してみたいと思っています。それがわかったらこのおにぎりは完璧です。簡単に作れますので、当店の朝倉山椒味噌を使って作ってみて下さい。味噌も安いので、大変安くおにぎりが作れます。
こんな寒いときは暖かいものがいいですね。ふろふき大根です。味噌は当店で作った柚子味噌と朝倉山椒味噌を使いました。惣菜で販売していますが、すぐにあっという間に売れ切れてしまいます。大根に出汁がしみこみとてもおいしいふろふき大根です。大根は関西以外の地区の方は味がついているんだろうかと思われると思いますが、関西風でしっかりついています。