<今日の様子>

今週で最後の更新になりました。今年も後15日いやになるぐらい早かったですね。今年もホームページの更新を続けることが出来ました。早いもので、来年で24年目になります。この間たくさんの方に読んでいただき感謝しています。日本だけでなく、海外からもたくさんアクセスしていただき有難うございました。よく24年間も続けて来られたなと思います。これも健康だから出来たと思います。このページを作りたての頃はたばこをよくすっていましたが、22年前止め、またこの数十年間毎日散歩もし、そのお陰で血液検査の数値もすごくよく、健康には注意して暮らしています。
今年よく目についたのが、老舗の店がやめられていくニュースがながれ寂しい気分になります。特に旅館、料理や、お菓子屋さんなどが多いような気がします。先日も納屋橋饅頭が来年1月でやめられると聞き、とても残念な気がします。私は酒まんじゅうですので、そんなにと思っていたんですが、好きな人は、義理の父ですが、長野県に行くときみんなが喜ぶからと言って途中下車してまでも買いに行かれると聞き、驚いたことがあります。お店は私が住んだことがあるところの近くにある店なんでなんかなくなると聞くと寂しくなります。
兵庫県のコロナの感染者も先週の大屋の情報にも書きましたが、8日また2桁になったと書きましたが、兵庫県から10日発表があり、陽性が取り消されたと言う事で、1桁になり、今週も今日まで、1桁が続いていて、これで30日連続1桁。但馬は先月5日から出ておらず、このまま続いてほしいものです。今は安心して病院にも行けます。
この週末初雪が降り、明日の夜から明後日の夜まで、5㌢から10㌢の積雪の予報も出ており、こちらに帰られる方は注意して下さい。来週は晴れの日もありますが、曇りの日が多く、クリスマスはホワイトクリスマスではなく、雨のクリスマスになりそうです。
年末年始の大屋地区の天気予報はわかり次第今日の情報に掲載しますので、御覧下さい。




(12月 16日掲載)


















今年当店で一番よく売れた商品
今年当店で一番よく売れた商品です。朝倉山椒味噌は6月から製造し、柚子味噌は11月からの製造し、販売していますが、こちらが思っていた以上によく売れ、売り場を見て在庫がすぐ少なくなって、作らなければいけないということが続いているぐらい、よく売れている商品です。生野菜特にキュウリにつけて食べるとキュウリがとてもみずみずしくなり、またギョウザのタレ、冷や奴の醤油のかわり、トンカツなどにつけてもおいしく、11月にはふろふき大根やナスや豆腐など田楽に使っていただくよう、柚子味噌も造りました。ふろふき大根は両方付けて味の違いを楽しんでいただければと思い作りました。味噌の評価が知りたくて、味噌の本場、長野県の方に差し上げたら、たいそう喜んでいただきホットしました。家内は、焼きおにぎりを作ってみたいでも忙しくってつくれないと嘆いていましたが、何ヶ月か前幼なじみと電話していて、話の中で同じ話題が出てきたのでびっくりしました。私の友人の家は昔からお婆さんが山椒味噌を造り、大晦日に焼きおにぎりにして食べていて楽しみだったと言う事を聞いていたものですから、私達だけが知らないだけで、そんなに以前から山椒味噌って作っていたのかと驚きました。友人の家では大晦日山椒味噌で焼きおにぎりをしていたと言う事を一度も家内にしないのに、焼きおにぎりにするという話をしたので、家内の料理に対する見識には驚きました。私もまだ作ってもらっていないのでわかりませんが、五平餅みたいになるのではないかと楽しみです。長いこと五平餅食べていないと懐かしくなりました。食べていると学生時代よく行き聞いた正調の木曾節が聞こえてきそうです。
土産にされる方も多いので、こちらに帰られた際はぜひどうぞ。ラベルのデザインはサラリーマン時代そんな仕事もしたことがあるので、私が作りました。サラリーマンの頃した仕事はパッケージ関係の仕事もあったので、その中には、神戸にある有名なパン屋さんや洋菓子屋の包装のデザインに関係した仕事もありました。
(12月 16日掲載)



















私の小さい頃のクリスマスツリーの木
私が小学生の頃、クリスマスになるとこの木を求めて友達一緒に今撮っている加保坂に採りに行っていました。小学校が終わると、友人がクリスマスツリーを飾るからと採りに行こうと誘われ、遊びかたがたよく行きました。大屋ではこの木がクリスマスツリーによく使われ、もみの木ではありません。
今はいろんなケーキがあるから、私達みたいな小売店で売れなくなりましたが、私達小さい頃のデコレーションケーキはハターケーキばかりで、日持ちがするし、本格的な洋菓子屋さんもないので、人口も多かったので、本当によく売れていました。今でも憶えているのは、23日なるとパン屋さんの車が来ると、ケーキ下ろしを手伝わされ、1階や2階の部屋までケーキを運びました。今から思うとすごい数を売っていたんだなと思います。今は私の地区でも子どもがいる家なんかほんの数軒。本当に寂しい田舎になりました。
当店では、23.4日には、ローストチキンを製造、販売します。今年はほとんどが但馬産で、一部丹後の夜久野産が入るそうで、但馬産と言えないのが残念です。当店のローストチキンは御年寄りの方にも食べていただくよう、柔らかく料理していまして、当日買われた方が、明くる日おいしかったからもうないのかと尋ねられるぐらいおいしく料理しています。まだ、予約を受け付けていますので、早めに予約して下さい。毎年ですが、当日は予約だけで店売りはほとんどないと思います。
おせち料理、鯛の塩焼きはほぼ予約で完売しており、間もなく予約を締め切ります。お早めに。

(12月 16日掲載)















氷ノ山

今年最後にこんないい写真が掲載出来るなんて先週思わなかったです。今週は日曜日まずまずの天気で、撮りに行きましたが、火曜日まさかのすごい天気。最後だからと2回も撮りに行きました。前日も高いところでは雪が降ったようで、私が撮りに行くところもうっすらと積もっていました。
今年1年どんな年でしたか、なんかこの1年あっという間に何もせず終わったような気がします。今年もたくさんの方を見送り、今も喪中ハガキが来るんですが、えぇという方が亡くなっておられ、お別れ出来ずに残念だなと言うことが多いです。コロナがなんか習慣まで変えてしまったような気がします。先週掲載したヒイラギの花ですが、開花してとてもいい匂いがしています。高級の香水のようです。
今年も大屋で初日の出を見ましたが、来年も見られたらいいんですが。8時15分頃大屋富士から上がってきます。兵庫県の日の出は7時7分です。
今年1年本当に有難うございました。今週で、今年の更新は終わります。来年は1月14日から再開します。皆さんにとっていい年でありますのよお祈りしています。

(12月 16日掲載)