<今日の様子>
今日は冬にしたら珍しいいい天気の日でしたが、いい天気にしたら空気が冷たく、寒い日でした。大寒に入り、ここ1週間大寒らしい日が続いています。昨年から、毎週のようにコロナのことばかり、本当にいやになります。一昨日も兵庫県知事、医療が危機的状態と発表していましたが、県民としたらとても不安になります。なんとかしてやと。私の耳にも豊岡病院が満床になったとかいろんな情報が入り恐くなります。土曜日、車の動きが多く、この人達たくさん出て行っているようだが、但馬の医療状態知っているのだろうか。知っていたら出ていかないよなと思いながら、見ていました。兵庫県は全員隔離という方針だから、これだけ増えたらしょうがないと思っていたら、昨日の新聞に但馬の状態が、豊岡の健康福祉事務所の所長が会見していたが、今発生している原因は年末年始の行き来が原因で、たくさん発生しているが、追跡が出来ており、今は落ち着いている。若い人は姫路ホテルに隔離が出来、但馬の医療は必要な人に行き届いていると言うことで、安心しましたが、でも毎日のように出ています。早く0人になり安心して暮らせる日が来てほしいものです。
でも今料理がほとんどなく、飲食店の人大変だと思いますが、倒産件数は去年はコロナ対策があり減ったと言う事らしいですが、1000万前後の飲食店が悪く、かなりやめられたと言う事。そういえば、えぇというような昔からある料亭がやめられたりしていましたね。集まることがなければ、しょうがないかもしれませんね。でもそこに勤めていた人達大変だと思います。しっかり対策して欲しいです。派遣を認めた新自由主義の人達日本経済をつぶしましたね。格差は開くばかりです。
(1月 21日掲載)























節分用のホームページが出来ました

今年も節分がやってきます。2月2日は124年ぶりの節分になるそうです。私の記憶に2月4日は憶えているんですが、2月3日が節分でないのは、37年前の1984年以来らしいです。この時はまだ調理師学校の学生で、大屋にユータ-ンした時でした。
昔は大屋には巻き寿司を食べる習慣がなく、翌る年から当店で初めてはじめました。但馬にもなく、大阪では食べられているんだと宣伝しました。それが徐々に広がり、全国で食べられるようになりました。
大屋には塩イワシを食べる習慣とこんにゃくをたいて食べる習慣があり、また大豆の煎ったものを年の数だけ食べ、ネズミが増えるからという理由で、この習慣はなくなりましたが、お宮さんに年の数だけ大豆を半紙に包み、御供えをしていました。子どもの家々では、キャラメルやチョコレートを大豆に入れ、豆まきをしてもらいました。昔と比べたら子どもが少なくなっていろんな事をしなくなりました。
今年も当店では巻き寿司とこんにゃくの煮物やイワシを焼きますので、御利用下さい。

(1月 21日掲載)
































梅つぼみがふくらむ

もうすぐ梅が咲きそうですね。来週には咲くと思います。大学共通テストも終わり、いよいよ受験も本格的に始まりますね。関西ではもう来週から始まりますが、大変ですね。今年は。かわいそうですね。関西、中京地区が終わったら関東、と私立が続き毎日緊張の連続ですね。でも今年は自宅から通える大学が希望校になるかもしれませんね。そうなると大学のない但馬なんか不利ですね。親御さんも大変だと思います。でも今は昔と違い奨学金が国だけではなく、大学独自にある大学もあるので、事前に調べてもいいですね。ただ成績を維持するのが大変ですが。
今年は高校も早く入試終わって欲しいですね。いつ事態が変わるかわからないですから。特に兵庫県みたい3月10日過ぎは恐いですね。まだ緊急事態が続いていたら、入試はどうなるのかわからないですね。感染力が強く子どもや若い人が多くかかると言われる英国型変異ウィルスのコロナが流行しないことだけを願うばかりです。

(1月 21日掲載)



















氷ノ山
今朝市場の帰り、豊岡道を降りて、信号停止で待っているとき、あまりにも氷ノ山がきれいなので、いつもの所に撮りに行きました。今年の雪はどっと一度に降るので、スキー場にとってあまりありがたくない雪だと思います。まだ試験期なのかしれませんが、自粛なのかわかりませんが、スキーを積んだ車が少ないですね。スキー人口が少なくなっているとも聞きますが。こちらもたくさんスキー場があるのに、去年は雪がなく、今年はやはりコロナかもしれませんね。
今日コロナ感染者が兵庫県は234人。他地区に悪いですが、但馬地区は4日から続いた感染者が今日は0人。やっと途切れました。ホットしました。こんな日が続いてほしいものです。
今確定申告の準備をしているんですが、昨年本当にかかりつけの病院に行っていないですね。昨年病院の経営が大変と言われますが、経営が大変なのがよくわかります。毎年出している医療控除なんか今年は必要ないみたいです。
今週は雨の日が多いようですが、来週はまた節分寒波が来る様です。

(1月 21日掲載)