<今日の様子>
但馬も非常事態です。19日~23日まで、10人もで、豊岡管内6人、朝来管内4人と私のわかっているところでは、いろんな地域に広く感染者が出ているようです。ほとんどが接触者なので、まだいいんですが、ここ2日は但馬からは出ていませんが、兵庫県は今日は186人。昨日の病床使用率が69㌫。今日新たにかかられた人がいるので、大変な事になっていると思います。特に今日は市川中学でクラスターが発生し22人。第二波の時、豊岡保健所の所長は、但馬は5床準備していて、50床まで増やす予定と話されていたが、あれから報道がないので解りません。学校や老人ホームなどでクラスターが出ると大変です。PCR検査毎日20万なんて何ヶ月前いっていましたが、私の調べたところ昨日45000人。学校や老人ホームなんかどんどん検査をして見つけなければいけないのに、いまだこんな数字を見ると何やっているんだという気になります。特に大阪。格好いいことばかり知事は言っているけれど、22日陽性率18㌫とんでもない数字。今日は5.5まで下がってホットしました。私も昨日病院に行く予定でしたが、さすが現場のことを考えれば、私みたいな検査だけのものが行って負担をかけるのはいやだと思い行きませんでした。21日22日の大屋の車5台に3台は他府県ナンバーたくさんの方がこられていました。我慢の3連休と東京都医師会の会長がお願いしているのに、なぜ耳を貸そうとしないんでしょうかね。1.2週間後には跳ね返ってきます。そして今忘年会新年会9割近くの会社が中止らしいですが、飲食業界大変ですね。養父市もこの1年の間に宴会が出来るところが少なくなりました。最近は3時頃兵庫県のホームページを見て但馬に出ているかどうか見て、一喜一憂しています。少しノイローゼ気味です。
(11月26日)






















黄色いジュウタン

黄色いジュウタンが出来ました。いつもなら12月上旬なのに、今年は少し早いですね。昔だったら競争のようギンナン採りに行きましたが、今は行く人がないのかたくさん落ちています。今日入った情報ですが、淡路島でも鳥インフレエンザが発生し、今年国内10例目になり、クリスマスに使う鳥がないようです。もちろんコロナで海外からも入ってこず、こんな状況なので、今年は値段がどうなるか解らないし、品物も入るかどうかわからないということ。で当店といたしましては、毎年楽しみにお待ちいただいている、ローストチキンは中止させていただきます。毎年柔らかくて、おいしいと喜んでいただいているのに、申し訳ありません。
コロナで才木商店のサンタさんはお休みします。

(11月 26日掲載)




















丹波黒

今年もこんないい黒豆が出来ました。丹波黒です。当店の豆はおいしいとお待ちになっているお客さんもおられます。これでまたおいしいおせち料理が出来ます。この豆は豆自体に甘みがあり、炊いても大変美味しく仕上がります。豆煮は2つの炊き方がありますが、皆さんはどちらの焚き方をしますか。私の家では料理用と惣菜用に2種類の焚き方をします。シワを作らない炊き方で料理に使います。京料理で「ぶどう豆」と言われる炊き方です。またシワを作る炊き方もあり、これは惣菜用に使います。でも地域によっては、シワが出来るまで長生きをしましょうと願いを込め、おせち料理に使っておられるところもある様です。私の所では昔からしわしわの豆だったので、やはりこの方が好きです。

(11月 26日掲載)



















氷ノ山


氷ノ山今週も撮りに行くことが出来ました。たまたま今週は日曜日晴れたもので、家でなんか写真を撮りに行きたい気分になり、山の作業も終わっているか気になり、もし作業が終わっていたら平日でも行くことができるので、なんて考えながら行きました。作業も終わり、これからいつでも行くことができます。でも今年は降雪量は西日本平年並みかいつもより多いという予報もあるので、来年の冬は今年みたいにいけないようです。
来週からもう12月。コロナも今週の新聞では治療薬も出来、ワクチンも出来、この冬さえのりきれば、なんとかなるような感じさえしてきました。今度アメリカで開発される治療薬、抗体医薬みたいで、トランプさんがかかったとき使われたらしく、今のところ日本で使われる見通しはなく、日本の治療薬は武田薬品が今最終治験始まっており、年内にも結果が出てくるようです。こんなニュースを聞くとホットします。私の場合1月後半から風邪気味になり、会議が城崎であったんですが、東京の屋形船でコロナが発生したと聞き、もしものことがあったら大変と思い、但馬の地区でも有名な企業のトップの方が出席されるので、その人たちにうつしたら大変と思い、その会議を遠慮して、それからがまんがまんの1年でした。昨年までは、暇の時は鳥取に行くことが多かったんですが、今年は一回も行くこともなく、先日も家内と今年は鳥取行かなかったな。ひまやしやはり寂しいね。と話していました。道中にあるお菓子屋さんの苺大福も、栗きんとんも今年は食べることが出来ませんでした。もちろん外食もぜんぜんしなかったです。本当にがまんがまんの1年でした。来年は治療薬やワクチンが出来たら、子どもや孫たちに一番に会って、子ども達や孫の好きな所に行き、2年分のぜいたくな食事をしたいと思っています。今年出来なかったことをいっぱいしたいです。
今日は暗いページになってしまいました。来週は最後の月です。明るいページになればいいんですが。

(11月 26日掲載)